Vendita abbattitore usato Carpigiani

Gelservice si occupa da anni della vendita di macchinari e attrezzature da gelateria o pasticceria, prodotti dai migliori marchi come: abbattitore usato Carpigiani. Siamo specializzati nella commercializzazione di macchine da gelato e attrezzature dotate delle migliori caratteristiche tecniche, capaci di offrire alte prestazioni di qualità e convenienza.

Cos'è un abbattitore?
Un abbattitore è uno strumento di lavoro professionale per gelatai e pasticceri che vogliono garantire una qualità migliore dei propri prodotti. Infatti questo strumento attraverso l'utilizzo dell'aria forzata a - 400C permette di abbassare la temperatura di cottura a +30C in 90 minuti e surgela a -180C in 4 ore senza permettere la formazioni di cristalli di ghiaccio e senza alterare il sapore e la qualità degli ingredienti. Qualità queste che rendono gli abbattitori di temperatura strumenti necessari se si vuole garantire la qualità e se si vogliono conservare le caratteristiche del prodotto.

Inoltre gli abbattitori rendono il gelato migliore dato che aiutano la formazione di micro bollicine d'aria e micro cristalli di ghiaccio che fanno diventare il gelato più soffice, cremoso e aiutano la sua conservazione. In questo modo si evita la proliferazione batterica durante il raffreddamento e si preserva intatta la qualità dei prodotti.

Gelservice mette a vostra disposizione una vasta tipologia di macchinari e attrezzature usate, prodotte dalle migliori marche e revisionate da parte di staff tecnico specializzato e con anni di esperienza nel settore. Inoltre tutti i nostri usati in vendita come: l'abbattitore usato Carpigiani sono garantiti 12 mesi.

Per maggiori informazioni sui nostri prodotti o sulla vendita abbattitore usato Carpigiani, non esitate a contattarci.

 

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